नूडल्स म्हणजे एक पथ-शैलीतील खाद्यपदार्थ आपण आपल्या शेजारच्या स्टॉलवर फॅन्सी रेस्टॉरंट्ससाठी शाब्दिक दररोज शोधू शकता. इंडो-चिनी नूडल्सची भारताची आवृत्ती अत्यंत लोकप्रिय आहे आणि हे सर्व वयोगटातील हिट आहे असे म्हणणे सुरक्षित आहे. उकडलेले नूडल्स कुरकुरीत शाकाहारी, सॉस आणि मसाल्याच्या योग्य प्रमाणात फेकले जातात. सर्वोत्तम भाग? फक्त 15 ते 20 मिनिटांत एक मोठा वाडगा चिघरीला येतो. बहुतेक लोकांना मंचुरियनबरोबर नूडल्स जोडणे आवडते जेणेकरून ते संपूर्ण जेवण बदलू शकेल. जेव्हा नूडल्स, शाकाहारी नूडल्स, हक्क नूडल्स, चिकन नूडल्स आणि शेझवान नूडल्स हे नेहमीच्या आवडीचे आवडते असतात तेव्हा त्यांना प्रतिकार करणे कठीण आहे. विवाहसोहळा आणि पार्ट्यांमध्ये नूडल्स देखील मुख्य असतात. बर्याच आमच्यासाठी, नूडल्सचा एक सांत्वन करणारा वाडगा केव्हाही जातो. परंतु आज आम्ही काहीतरी नवीन बद्दल बोलत आहोत: थेचा नूडल्स. ही भारतीय-शैलीतील थेचा नूडल्स रेसिपी एकदा तरी प्रयत्न करणे योग्य आहे.
वाचा: फसवणूक करणारा दिवस विशेष: आपल्या मैदा नूडल्सला अपराधी बनविण्यासाठी 5 टिपा
थेचा म्हणजे काय?
हिरव्या मिरची, लसूण, ताजी धणे आणि भाजलेल्या शेंगदाण्यांचा वापर करून बनविलेली थेचा ही खूप उपासित महाराष्ट्र चटणी आहे. हे काय उभे करते ते म्हणजे ते बनविलेले मार्ग नाही, नाही शॉर्टकट नाही. हे मोर्टारमध्ये ठोकले जाते, जे त्यास स्वाक्षरी खडबडीत पोत देते. पारंपारिकपणे, तो रोटी किंवा पॅराथाचा आनंद घेतो आणि ठळक चव पंच पॅक करतो.
अलीकडेच, थेचा चटणी सर्व प्रकारच्या डिशमध्ये दर्शवित आहे-थिंक थेचा पनीर, थेचा कुलचा आणि थेचा पॅराथा. या मसालेदार चटणीच्या लोकप्रियतेची लाट चालविताना, आम्ही तुम्हाला थेचा नूडल्सची एक कृती मिळाली आहे. तर, आपण थेट त्याकडे जाऊया.
थेचा चटणीच्या संपूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा
थेचा नूडलसाठी साहित्य:
1 पॅकेट नूडल
1 कांदा कापला
1/2 कॅप्सिकम, चिरलेला
2 टेस्पून तेल
1 टेस्पून सोया सॉस
1 टेस्पून व्हिनेगर
3 टीबीएसपी थेचा चटणी
चवीनुसार मीठ
थेचा नूडल्स कसे बनवायचे:
पॅकेटच्या सूचनांनुसार नूडल्स उकळवून प्रारंभ करा. पॅनमध्ये, काही चिरलेली कांदा कमी सेकंदात तळा.
पुढे, लांबीच्या दिशेने चिरलेल्या कॅप्सिकममध्ये टॉस करा आणि त्यास द्रुत ढवळणे द्या. थोड्या प्रतीक्षाानंतर, सोया सॉस आणि लिंबाचा रस मिक्समध्ये घाला.
थेचा चटणीचे 3 चमचे जोडण्यापूर्वी काही मिनिटे शिजवू द्या. सर्वकाही चांगले मिसळा. चव मध्ये मीठ घाला.
आता, उकडलेल्या नूडल्समध्ये मिसळा आणि पूर्णपणे लेप होईपर्यंत टॉस करा. जर आपण आपल्या नूडल्सला स्पाइसियरच्या बाजूने पसंत केले तर त्यानुसार थेचाची रक्कम समायोजित करा. आपण काळ्या मिरचीचा हलका शिंपडा देखील जोडू शकता.
चटणीतील लसूण आणि शेंगदाणा चव एक मजबूत किक आणते. शेंगदाणे नूडल डिशमध्ये त्या परिपूर्ण कुरकुरीत चावतात.
पूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
हे एक मजेदार पिळणे आहे, बरोबर? आम्हाला खात्री आहे की आपण या मसालेदार, तिखट आणि कुरकुरीत नूडल रेसिपीचा आनंद घ्याल. हा एक प्रकारचा डिश आहे जो आपल्या मध्य-व्हेक डिनर कल्पनांच्या किंवा द्रुत लंच पर्यायांच्या सूचीमध्ये अगदी योग्य प्रकारे बसतो.
मुख्य संपादक – अझीम अत्तार
